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堺の刃物文化ー日本生活文化研究ー
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日本生活文化研究の授業で、
馬場刃物製作所さんにお邪魔して、
堺の包丁の製造工程を学びました。

ものづくり文化の大阪でも
跡継ぎ問題や
技の継承など、いろいろな問題を
職人の方から話を聞きました。
包丁研ぎを体験させていただき、
よても良い経験ができました。

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- 2024/11/12
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