日本生活文化研究の授業で、

馬場刃物製作所さんにお邪魔して、

堺の包丁の製造工程を学びました。

ものづくり文化の大阪でも

跡継ぎ問題や

技の継承など、いろいろな問題を

職人の方から話を聞きました。

包丁研ぎを体験させていただき、

よても良い経験ができました。

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